Cách ăn chậm hơn khi làm việc gấp

Khi deadline dí sát, rất nhiều người vừa ăn vừa nghĩ đến việc kế tiếp. Kết quả là bữa ăn trôi qua quá nhanh, bụng chưa kịp nhận tín hiệu no và đầu óc cũng không thật sự nghỉ.

Vì sao ăn quá nhanh không ổn

Ăn quá nhanh thường khiến bạn nuốt nhiều hơn nhai, từ đó dễ thấy nặng bụng hoặc khó chịu sau bữa. Ngoài ra, cơ thể cũng không kịp bắt nhịp no, nên rất dễ ăn thêm dù thực ra đã đủ.

Điều đáng nói là ăn nhanh còn khiến bạn mất luôn khoảng nghỉ ngắn cần thiết giữa hai nhiệm vụ. Chỉ cần ngồi xuống ăn có chủ ý hơn, đầu óc cũng bớt căng và cơ thể có cơ hội đổi nhịp một chút.

Cắt nhỏ bữa ăn thành nhịp

Một cách rất đơn giản là chia bữa ăn thành vài nhịp nhỏ thay vì dồn mọi thứ vào một mạch. Hãy thử đặt đũa xuống giữa các miếng, nhấp một ngụm nước và thở chậm hơn một chút trước khi ăn tiếp.

Bạn không cần biến bữa ăn thành nghi thức phức tạp. Chỉ cần tạo ra những khoảng dừng rất ngắn là đủ để tốc độ ăn chậm lại tự nhiên mà không làm bạn thấy gượng ép.

Giảm sao nhãng khi ăn

Nếu vừa ăn vừa xem màn hình hoặc trả lời tin nhắn, bạn sẽ mất cảm giác về lượng ăn gần như ngay lập tức. Khi đó, não chỉ ghi nhận “đã cầm món” chứ không ghi nhận đầy đủ mùi vị và tín hiệu no.

Hãy thử dành vài phút chỉ để ăn, nhất là với bữa trưa hoặc bữa tối. Tắt bớt thông báo, ngồi đúng chỗ và ăn xong một phần rồi mới quay lại công việc sẽ hiệu quả hơn nhiều so với việc chia chú ý thành quá nhiều mảnh.

Tập thói quen dần dần

Nếu bạn quen ăn nhanh, đừng ép mình thay đổi ngay quá nhiều. Hãy chỉ chọn một bữa trong ngày để ăn chậm hơn và giữ nhịp đó đều vài hôm trước khi mở rộng sang bữa khác.

Mục tiêu không phải là ăn thật chậm, mà là ăn đủ tỉnh táo để cơ thể thấy dễ chịu. Khi bạn giữ được nhịp bền, bữa ăn sẽ thực sự là thời gian hồi lại năng lượng chứ không chỉ là một việc phải làm cho xong.